在北方,過年不下雪,總是少了幾分味道。
這就跟吃肉不放蒜一樣,香味少了一大半。
當然,北方吃肉,是很少直接吃豬肉的,除非是紅白喜事上用的大塊紅燒肉,南方不同,南方有一道名菜,叫做青椒炒肉。
在北方,大部分上席的都是牛羊肉,羊肉吃熱的,牛肉吃涼的,豬肉炒菜做點綴,要么就是拿去包餃子。
在京城過年,吃的最多的還是各種丸子。
因為,他們會用一整天的時間專門來炸丸子。
魚肉的,雞肉的,豬肉的,牛肉的,還有各種純素丸子。
沈光林最喜歡吃的還是那種中間夾著藕片肉段,外面掛上面糊炸熟的丸子,當零食吃也蠻好,下酒也不錯。
丸子的種類太多了,甚至,過完十五之后,街面上還會流行一種丸子湯,也叫綠豆丸子。
這原本是泉城的一道小吃,不過在這個年代的京城也是流行的。
當然,過年的大席面,燒雞,整魚也是不用多說的,殷實的家庭都會齊備。
這個年代生活比前些年還是要富裕了些,大多數家庭在過年的時候也會改善一下生活,稱上幾斤羊肉豬肉,包上幾頓餃子,不然還叫過年么。
沈光林這個狗大戶的生活是不具有代表性的,除了龍肝鳳髓,他已經到了想吃什么都能吃到什么的階段,人生距離圓滿就差一步。
當然,沈光林愛吃,但是不挑。什么鵝肝,魚子醬,黑松露,吃,可以,不吃,也可以。
牛羊肉吃得,狗肉也吃得。
大黃就是一條好狗,大家并不舍得吃。
它是老李的好朋友,還會坐自行車呢。
每次老李上街出去玩的時候,它自己會主動坐到后排座位等著出發,老李翻身上車從后面過腿,它還會低頭避讓。