白芊芊玩了一會兒手機,見已經快11點了,就讓服務員把菜單送過來,開始選菜。
“你好,我問一下,這道caviar是用的俄羅斯里海的達氏鰉還是伊朗的鮭魚卵?”白芊芊在國外呆了六七年,已經習慣了吃西餐。
本來以為像“小食代”這種中等飯店,是沒有“魚子醬”的。沒想到剛才隨手一翻,竟然有賣的。
林子軒遠道而來,白芊芊也不能表現得太小氣,所以準備點兩份。
“這個....我...我去幫您問問?!狈諉T是一個很秀氣的女孩子,不過神色有些緊張,可能是剛上班。
“行,如果是達氏鰉,就給我來兩份。然后醒一瓶歐卡姆,再配一盤三文魚刺身吧?!卑总奋穼Ψ諉T說道。
“哦,好的,您稍等。”服務員就是江詩韻。
她來這里兼職快一個星期了,對菜單也很熟悉??墒亲詈髱椎啦?,都是英文,也一直沒人點,所以江詩韻并不知道“caviar”就是魚子醬,至于產地是俄羅斯還是伊朗,江詩韻更是一頭霧水。
不過,江詩韻還是把白芊芊的話記在了心上,走進了后廚,輕聲的問一個肥頭大耳的廚師:“王師傅,前面的客人問,這道菜,是達氏鰉嗎?如果是,就要兩份?!?br/>
“哪道菜?”胖廚師接過菜單,撇了幾眼:“哦,那你告訴客人,就說是。”
畢竟,一份魚子醬,接近五千塊。兩份就是一萬,相當于普通客人十來桌的消費了,胖廚師肯定也想把魚子醬賣出去。
至于是不是達氏鰉,其實他也不清楚。再說了,這玩意兒加工之后,誰吃得出來啊?
江詩韻從胖廚師的口氣里,聽出了不對味兒,小聲的提醒說道:“那客人似乎挺懂的,要不咱們實話實說?”
“哎....我說你傻???什么叫實話實說?咱們只要給客人魚子醬就行了,難不成她是俄羅斯當地人?不然的話,能吃出差別來,我就把菜墩給啃了?!迸謴N師有些不耐煩的呵斥說道。
他是這里的廚師長,飯店也占一些股份,自然希望每天營業額越高越好。
何況,他干了廚師十多年了,還真沒聽說有人靠味覺,就能分出魚子醬產地的。
雖然價格有一兩千美金的差別,但口感確實差別不大,他自己也嘗過,所以才敢賣出去。
再加上各種佐料的腌制,還能吃出差別來,那真是“食神”了。
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