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第28章 鹵煮火燒

    雖然沈烈不是正經的廚師科班出身，可是對于鹵煮火燒，甚至一些家常炒菜的做法還是很了解的。

    什么紅燒肉，水煮魚，炸醬面，他都能做的很好。

    一時間小店里鴉雀無聲，大伙都呆呆的看著沈烈。

    良久，沈烈才笑著道：“都別杵著了，走！”

    說完便長身而起，整了整身上的衣衫。

    此時沈烈心中至少有九成把握，可以讓鹵煮火燒這道美食提前一百多年，在這京城重地發揚光大。

    這可是老北京名吃，天下一絕！

    這不比賣香皂，做香水靠譜多了么。

    隨著沈烈一揮手，興沖沖道：“走！”

    急匆匆揣上了幾兩碎銀，沈烈便帶著小伙計走出了店門，先去菜市場置辦一些調料，豬肉，豬下水……

    忙碌中又過了一天。

    大清早。

    便宜坊小店的后院里，李嬸帶著蕓兒，還有心靈手巧的健壯婦人，在沈烈的指揮下忙碌了起來。

    幾個女子一邊清洗著豬下水，一邊親自動手磨黃豆，做老豆腐，將各種配菜都置辦齊了。

    而沈烈再次拿起了毛筆，一邊將各種調料分類整理，一邊咬著筆頭琢磨著這鹵煮的配方。

    “五花肉少許，豬肺，豬大腸，面粉，老豆腐，蔥姜蒜，白寇，丁香……”

    沈烈一邊寫，一邊閉著眼睛回憶著某家京城名居的后廚里，某位大廚的一舉一動，便好似回到了那北漂時代艱難掙扎的歲月。

    不多時。