他提筆畫了一個簡單的胃和食道圖，指著胃上方的狹窄食道。
“這里就是食道，當我們吃下東西，首先是進入食道管，會同時刺激管壁上的感受器?！?br/>
“這個感受器接到信號，就會反射性地引起括約肌舒張，允許食物進入胃里?！?br/>
“當食物進入胃里后，食管下的括約肌會再次收縮，恢復其靜止時的張力，防止胃里的胃酸、食物等反流入食管。”
“括約肌一旦不能松弛，導致吞咽的食物受阻，從而就會出現吞咽困難、食物反流等癥狀?！?br/>
老人是很認真地聽秦凡的解釋。
他點點頭，“哦，我有些聽懂了，這就像一個開口很小的口袋，現在口子那里出了問題。”
秦凡笑著說，“也可以這么理解。”
接著，他話鋒一轉，又回到主題上。
“前邊我們已經說過了，你咽不下去食物是由于括約肌痙攣造成?！?br/>
“當你發現咽不下去食物時，精神就很緊張還很焦慮?！?br/>
“你就會更加關注這個問題，結果你越關注，越焦慮，括約肌就會越痙攣?！?br/>
老人仔細想了想，點頭道：“好像還真是這樣。”
他頓了頓，又接著問：“為什么我釣魚時又能咽下食物？”
秦凡說：“那是因為你的注意力轉移到浮漂信號上去了。”
“簡單地說，在你釣魚時，你的注意力轉移，情緒上不再給食道施加精神壓力，食道的自調機能得到了解放?！?br/>
“所以，不知不覺中你就可以咽下食物。”