又是十幾分鐘,方圓感覺到差不多了,用筷子夾起一塊油脂喇,等冷涼一點放進嘴里。
一口咬下去,滋啦滋啦的響,并且滿口的香味,方圓笑了笑,連忙用漏勺把油脂喇給撈了出來。
方圓把油脂喇給放進一個碗里,然后把煤爐的風口給合上,把炒鍋給端了下來。
還別說,這油還真不少,如果在以前,就這些油足夠方圓家吃半年的。
但是現在不會了,方圓家現在雖然不是說想吃多少吃多少吧!最起碼不缺油。
以前老媽都會把每個月定量的肉鋪拿給別人換糧食什么的,現在也不用了,所以不管是肉還是油,方圓家現在都不缺。
當然,想要和后世似的隨便吃那是不可能,因為就算是方圓現在手里也沒有多少肉票。
等油冷涼一些,方圓又把油倒進了油壇里,這個油壇是方圓家專門裝豬油用的,每次用的時候都是用勺子挖一點。
弄完這些以后,方圓看了一下時間還早,就把白面拿出來,往面盆里倒了一些,然后放點酵子開始和面。
很快面就和好了,放在一邊發酵,又拿出五六個雞蛋打在碗里,用筷子給打開。
剛才煉肥肉的鍋還沒有動,方圓就趁著鍋把雞蛋給炒了一下,他這看不上炒雞蛋吃,而是做陷。
一顆大白菜,幾個蘿卜,又把老媽準備過年吃的粉條給拿了一大把,先用熱水給泡上。
蘿卜和白菜洗干凈以后開始切,切成細條比較容易剁,等白菜和蘿卜切好,粉條也泡好了。
方圓又把粉條切了一下,然后弄到一起可是剁,中間又加上炒好的雞蛋和油脂喇。
等剁好以后方圓才發現,好像太多了一些,沒辦法,方圓只能把發酵好的面取出來,然后又和了一些。
是的!方圓準備包包子,用油脂喇包包子,咬一口,滿嘴都是香味,想到這方圓就流口水。
把面揪成一個個面團,然后又揉了幾下,給揉成圓形,可是用搟面杖搟。
方圓會包包子,而且包的很好,沒有用多長時間就把面給包完了。