是他疏忽了，叫師傅將大腸洗干凈了，但是沒有處理掉里面的淋巴。

  沈文是個善于觀察的，雖然外面看起來五大三粗不著四六，但確是最細心的一個漢子。

  “需要幫忙嗎？”他看出了徐盡歡的異常。

  “好，幫我把這個大腸的淋巴去掉可以嗎？九轉大腸還是要把淋巴去掉才好吃?！?br/>
  “好咧，沒問題，這活我熟?！闭f說完就抱著一盆大腸出了廚房，翟七七和常安也跟上。

  徐盡歡：太懂我了。

  既然大腸正在處理中，那他就先做紅燒鯉魚吧。

  拿出自己今早買的二斤多的大鯉魚，第一步肯定是將魚的內部處理干凈了。

  一手拿著魚，一手掏進魚的嗓子眼，將魚牙拽出來，這個是鯉魚最腥的部位。

  幾勺鹽撒在魚皮的表面上，在淋上一杯不怎么好喝的白酒，用手給魚皮做按摩，反復搓。

  鹽可以增大摩擦，而白酒可以揮發腥味，可以去除掉魚表面的粘液。

  魚肚子里面鹽酒惡毒混合液體去搓一搓，給魚做完表面按摩護理之后用清水洗干凈。

  徐盡歡為了讓魚更好的進味和在燒的過程中成熟度一致，要給魚剞個花刀。

  在魚的身上謝哲四十五度角直接切進去深及魚骨，每五公分一到，一直刀到魚尾。

  兩面都是如此。

  接著就開始煎魚了，煎魚要想煎不破，是有竅門的。

  鍋加熱之后加油潤滿鍋底，火開大，一勺鹽均勻的撒在鍋底上，鹽的作用就是在鍋里形成一個鍋底層，可以將魚托起來，這樣魚保證不粘鍋。

  大家可以試一試，粘鍋來找我。

  一直到6-7成熱的油溫直接下魚，剛下鍋的魚不能動，讓魚先定型，兩三分鐘之后稍微轉轉鍋，讓魚在鍋里均勻的受熱。

  這里初學者不要輕易嘗試，容易被油濺到，讓家里的大人來。

  徐盡歡感覺一面魚定住了，手腕一抬煎另一面。

  路過廚房的劉思思見到徐盡歡這么輕而易舉的就給魚翻面，頓時變成小迷妹，也和三個男生一起參觀學習。

  主要是這味道太香了，雖然還沒做好，但是真的，香到姥姥家了。

  徐盡歡是想讓大家先將蔥燒海參和雞翅先拿出去吃的，但是他們非不，偏要等他將所有的菜做完再一起吃。

  “太香了，這味道太銷魂了，文哥，我現在才知道，七七口中的盡歡做飯特別好吃是有多特別，不過我現在尚有一絲理智，要等盡歡燒完菜一起吃，否則我就要表演一下什么叫餓虎撲食了?！?br/>
  劉思思狠狠吸了一鼻子香味。

  “咱先說好，一會都不能搶?！钡云咂呤孪却蛄藗€預防針，之前就他和老徐兩個人，現在不一樣，現在有九個人，這九個人干飯速度是一個比一個猛。

  特別是不怎么愛說話的姜如是。

  還有平時很少在民宿里的夏語。

  這倆純純的有風民宿話少但能干飯二人組，翟七七這個吃貨在他們面前都要慚愧三分。

  徐盡歡沒注意窗外的熱鬧，一心都在自己的紅燒鯉魚上。

  待到鯉魚兩面都定型之后，關火把魚先裝到盤子里。

  將鍋洗干凈就可以開始紅燒了。

  鍋里先淋上一些油，油熱之后下入五花肉片，可以給魚增加香味。