等到兩位師父回到妙音峰,林東方正在給木耳啥的切絲。
套圈純屬意外!
林東方也沒有過多糾結這事。
這種事情越糾結就越尷尬,反而不如先造一頓飯。
喝的迷瞪的之后睡一覺,也就過去了。
想到下酒菜,林東方瞄了一眼旁邊的蛇尾。
五蛇羹用了五頭蛇分叉的那五段身子,還有粗壯的蛇尾沒用呢。
炸點蛇肉塊吃吃!
蛇肉切成雞米花大小的塊,然后入料酒,胡椒粉和鹽腌制。
面糊用蛋清和面粉調制,這樣炸出來的蛇肉才足夠香。
蛇肉很鮮美,但香味不足。
香味是由脂肪提供的。
淀粉炸出來不夠香。
腌制蛇肉的時候,林東方看了看那一鍋蛇羹。
小火熬制了六個多小時的骨湯鮮香無比。
撈出里面的骨頭,濾掉雜質,加入姜絲筍絲香菇木耳鮑魚絲等。
當然還有之前拆下來的另一半蛇肉。
同時加鹽和胡椒粉調味。
翡翠珠文學 > 廚神,把師姐們喂成女帝 > 第190章 九州鼎的異動,菊花豆腐!