已經意識到情況的嚴重性，楊云帆心中猛然一跳。 他轉過身去，對著圍著的眾人喊道：“你們快散開，不要圍著患者?；颊咝枰L，需要氧氣！”

    飯店經理不知道楊云帆是什么人，還以為他是這個中年人的同伴，便勸道：“這位先生，你先不要發火，我們已經打電話給救護車了。你的朋友一定會沒事的，請你現在一定要冷靜。好嗎？”

    這飯店經理倒是沉穩，知道絕對不能讓人在飯店里出事，盡量安撫楊云帆。不過，楊云帆壓根沒有理他，而是快速的檢查了一下那個中年人的飯桌。

    “回鍋肉，紅燒豆腐，炒扁豆，玉米餅……嗯？這個扁豆不對勁?！?br/>
    楊云帆一眼望去，立馬就發現了扁豆有一絲奇怪。他拿起來，將扁豆放在嘴里，慢慢咀嚼了幾下。

    “這個扁豆有些生硬，只有七八分熟?！?br/>
    楊云帆心中略微沉吟了一下，吐出扁豆殘渣。

    他沒有去理會飯店老板的話，而是低下身子，將耳朵附到患者的心臟處，又搭著他的脈搏，聽了約莫十幾秒鐘。期間，他又仔細觀看患者的皮膚，還有舌苔。

    患者眼球凹陷，皮膚的彈性已經減弱。面色蒼白無華，四肢厥冷伴全身冷汗淋漓，精神已經恍惚。舌色淡而苔滑潤。脈象虛浮無根。心律不齊，呼吸急促，更有衰竭的征兆。

    “沒錯了，就是亞硝酸鹽中毒！”

    楊云帆站起身來，而后對所有人道：“這位先生是食物中毒。應該是扁豆沒熟透引起的亞硝酸鹽中毒！”

    楊云帆話一說完，立馬引起周圍一片嘩然！

    “食物中毒？不會吧！”

    “這什么飯店，居然還賣有毒的食物！”

    那個經理聽了這話，一臉陰沉，盯著楊云帆道：“你不要冤枉我們飯店！如果是食物中毒，為什么只有他一個人中毒，其他人都沒事？”

    楊云帆將那碗扁豆拿出來，對所有人道：“這個扁豆沒有炒熟，在高溫下產生了亞硝酸鹽。這個人就是吃了這個扁豆，所以才引起亞硝酸鹽中毒的！”

    “亞硝酸鹽是一種氧化劑，可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力而使組織缺氧。所以，你們看，他的面色發青，口唇出現紫紺。這是血液中缺氧導致的?！?br/>
    其他人聽楊云帆說的這么具體，又看了一眼地上的病患，面色頓時有些變了。