“你來了?坐吧?!崩钣迫恢噶酥覆枧_旁邊的椅子。
楚君歸坐下,感覺氣氛比上一次見面時輕松了好多,自己也沒有需要隱隱戒備的感覺。
李悠然也在茶臺前坐下,拿起一個極致精美的茶罐,從里面拿出幾片青翠嫩葉,放在茶壺里,然后拿起熱水壺高高舉起,一縷水流就如銀線般落入壺里。壺內水面以恒定速度上升,直到距離壺口只剩一線。當壺滿的時候,一縷幽香已經在房內化開,讓人精神一振。
一壺茶剛好兩杯,李悠然遞給楚君歸一杯,說:“這茶就要趁熱的時候喝,越熱越好?!?br/>
說罷,李悠然就端起還在冒著滾滾熱氣的茶,一飲而盡。
雖然茶水接近沸點,但是這對楚君歸自然沒有難度,同樣一飲而盡。茶水如一條火線入腹,縷縷幽香徐徐化開,如同滲入四肢百骸,說不出的舒服。就連楚君歸這等只認熱量的俗人也忍不住說一聲好。
“剛才那杯是公認的好茶,接下來嘗嘗天域的茶。”
李悠然又拿出一個石頭凋成的罐子,刀法粗獷凌厲,處處透著殺氣。他從茶罐里倒出的居然是一顆顆金色的沙粒!
這些沙粒放入的是一個特殊的茶壺,壺蓋和口都有密封功能。沙粒倒入后,再加入冷水,大致浸泡了幾分鐘,李悠然就把這把特殊的茶壺放到爐子上,開始煮茶。
這次爐子的溫度要比剛才高得多,由于茶壺是密封的,因此壺內水溫也是節節上升,轉眼間就越過了沸點,然后還是一路上升,一直到400度的時候才穩定下來。
就這樣煮了整整十分鐘,李悠然才關了爐火,等茶壺溫度下降到一定程度,李悠然提起茶壺,給楚君歸和自己各倒了一杯。茶水入杯,依然還在沸騰。
“這是天域特產的巖茶,最佳口味是120度?,F在差不多正好,可以喝了。”李悠然端起茶杯,一飲而盡。
楚君歸有樣學樣也是一飲而盡,一種難以形容的苦澀立刻在口中爆開,不斷升騰、越來越濃,當這種粗糲苦澀到了極致時,才突然有一點清香綻放。這點清香在平時不算什么,可是在滿嘴的苦澀中,它就如穿破黑暗的一道光,無比驚艷。
李悠然閉目回味,許久才睜開眼睛,說:“這種茶只有在80度以上才會出現回甘,所以普通人是喝不了的?!?br/>
楚君歸問:“這個條件有點苛刻了,平時有人能喝它嗎?”
李悠然道:“還是有些人可以喝的。在我們這有一種茶油,它可以有效抵抗高溫,又不會隔斷味覺,因此喝巖茶的正常方法是先喝一口茶油,然后再喝茶,溫度也要保持在90度以下。這樣許多經過基因強化的人都可以勉強喝了?!?br/>
楚君歸道:“恕我直言,這茶條件如此苛刻,其實味道并沒有多么好?!?br/>
李悠然哈哈一笑,道:“你說得沒錯,這個茶就是我們天域的特色,只有喝過它,才能真正被我們認可。其實年輕時候我也覺得這些所謂傳統很無聊,可是現在年紀漸漸大了,就感覺傳統還真是很有必要,許多傳承都隱藏在里面。你覺得呢?”